用料;青鱼中段一块,
调料;油,盐,糖,料酒,生抽,姜,葱,胡椒粉,
做法;1青鱼中段去鳞去肚,洗净沥干,在鱼背横划几刀,撒些盐,腌制30分钟入味,洗去腌汁,擦干腌汁。
2锅里油热,放入青鱼块,煎一下,
3放入姜末,葱白,白糖,胡椒粉,适量清水。
4放入料酒,生抽,中火煮开12分钟,
5大火收汁,撒些葱花即可盛出。
青鱼怎么做好吃又简单 扩展
材料:番茄100克,青鱼300克。
调料:葱花、蒜片、姜片、酱油、盐各适量,植物油4克。
做法:
1. 番茄洗净,去皮,切小块;青鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,切段。
2. 炒锅放油,待油温烧至四成热,放入青鱼两面煎熟,下葱花、蒜片、姜片炒出香味,淋入酱油,加入番茄块和适量水炖熟,用盐调味即可。
文章来源: 桑孟乐
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写的太好了!